Pour 3 personnes:3 belles tomates
50g de chèvre frais
Huile d'olive
basilic, menthe ...selon vos envies
noisettes concassées
Évider les tomates, et les farcir de chèvre, arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter les noisettes (3 par tomates) et les herbes fraîches
enfourner à 180C / 350F pendant 15 min
Pendant ce temps, préparer une vinaigrette, une belle salade verte, ajouter la pulpe des tomates et des noisettes. Parmesan râpé, olives noires... selon vos envies:-)
déguster les tomates tièdes avec la salade (et des croûtons aïés ou au pesto)
Idéal pour nos journées si chaudes :-) Bonne semaine!
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