4 belles grosses cuisses de poulet
Pruneaux
2 petites courgettes
1 petite boîte de pois chiches
Amandes émondées et entières
huile d'olive, oignon, ail, sel et poivre
Faire dorer l'oignon et le poulet dans l'huile d'olive et les gousses d'ail écrasées
Pruneaux
2 petites courgettes
1 petite boîte de pois chiches
Amandes émondées et entières
huile d'olive, oignon, ail, sel et poivre
Faire dorer l'oignon et le poulet dans l'huile d'olive et les gousses d'ail écrasées
Mettre de l'huile d'olive au fond du tagine, y ajouter les courgettes en rondelles très fines, recouvrir de pois chiches.
Ajouter le poulet lorsqu'il a pris une belle couleur, verser le jus de cuisson et les échalottes, ail écrasé
Saler et poivrer, ajouter les épices (curcuma, épices marocaines, une mini pincée de cannelle)
Ajouter les pruneaux et les amandes et refermer le tagine
Enfourner 1h30 à 310F
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