La tarte d'Eryn m'a inspirée, et je me suis lancée .... peut-être que j'aurai mieux fait de déléguer à ma sousfifre.... ouie ouie! déjà c'est mal parti, puisque j'ai raté le biscuit... trop mince et je l'ai craqué...mais bon, le goût y sera (je l'espère!)
La tarte d'Eryn a muté, et se décline donc comme ceci:
- Une base d'amande intense et un peu de pistache (trop fine)
- Un lit crémeux de citron (hum)
- Une couche de bavarois aux framboises (doublée par rapport à la tarte)
- Un miroir de framboises (hum)
Merci à ma cops pour le cercle, sans lequel je n'aurais pas pu monter ma belle couche bavaroise! Et merci à mon bras et à mon poignet pour cette magnifique chantilly sans batteur électrique!
Gourmandises et fullbazar dans ma cuisine
1 commentaire:
Je voudrais bien un bras comme toi :-)
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