Petits oignons émincés, poivrons rouges & tomates, persil, St-Jacques, crevettes... crème et féta
au four 30 min, 350F (180C)
Gourmandises et fullbazar dans ma cuisine
lundi 30 juin 2008
samedi 21 juin 2008
Ma recette du brownie...MIAM
Four à 180C (350F)200 g de chocolat noir
80 g de beurre salé (ou 200 comme dans toutes les recettes de brownies)
3 gros oeufs
200 g de sucre (ou plus...)
80 g de farine
50 g de cacao
Mettre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre
Fouetter les oeufs et le sucre => mélange crémeux et blanc
Incorporer le choco-beurre à l'appareil (oeufs-sucre)
Ajouter petit à petit farine et cacao
Au choix pépites de chocolat ou carreaux de chocolat concassés...etc
Mettre le tout dans un moule carré préalablement beurré
Enfourner 28 min (max)
on peut aussi y ajouter du sucre vanillé...ou plus simplement au Québec, du sirop ou sucre d'érable....miam quel délice!
Recette de mon brownie...MIAM
Préchauffer le four à 180C (350F)
200 g de chocolat NOIR
50 g de cacao
3 gros oeufs
80 g de beurre (ou 200g comme toute recette de brownie)
200 g de sucre (ou plus selon vos goûts)
80 g de farine
Faire fondre le chocolat au bain-marie, et ajouter le beurre
Fouetter les oeufs et le sucre (5 min pour un mélange crémeux et blanc)
Incorporer le choco-beurre à l'appareil
Ajouter la farine et le cacao petit à petit
Ajouter des pépites ou carreaux de chocolat concassés
Mettre le tout dans un moule carré, et HOP au four 28 min (MAX)
Miam.... déguster le encore tiède...les pépites seront encore fondues...........
Mon brownies...
Tout choco bien entendu, du cacao et encore du cacao...des amateurs?
Rien de tel pour soigner les blessures de maringouins...hein, Pierrick?
dimanche 8 juin 2008
samedi 7 juin 2008
Ma fête! et roulé aux fraises fraîches...
Ingrédients:125 g farine
125 g sucre
4 gros oeufs
Fraises au goût et confiture au choix, pour lier le tout
Sucre glace
Préchauffer le four 350F (180C)
Préparation:
Monter les blancs en neige ferme
Mélanger les jaunes et le sucre, pour obtenir un mélange crémeux
Incorporer la farine
Ajouter les blancs au mélange jaunes-sucre-farine
Beurrer un papier sulfurisé sur une plaque
Étaler la préparation (beau rectangle) et enfourner 10-12 min MAX
Sortir le biscuit et le rouler dans son papier sulfurisé et laisser refroidir
Le dérouler et le tartiner de confiture (framboises) et y ajouter les fraises coupées en petits morceaux...Bon appétit!
mardi 3 juin 2008
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